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La importancia de equilibrar el PH del cuerpo a través de los minerales de los
alimentos.

La fruta realiza uno de los papeles más importantes en el buen
funcionamiento del cuerpo humano.

Dentro de la importancia de seguir unos hábitos nutricionales saludables
cabe destacar el hecho de mantener el equilibrio del PH del cuerpo.

Sea cual sea el nivel del deportista, es importante que sepa qué es el PH, y
cuál puede ser el impacto negativo de su desequilibrio ya que esto puede marcar la diferencia entre conseguir mayores logros deportivos o llegar a un estado de
fatiga muscular.

¿Que necesita saber un atleta sobre el PH?

El PH se mide en una escala de 14 puntos, siendo 7 el PH neutro.
Cuanto menor sea el valor de PH, mayor será la acidez.

El valor del PH de la sangre arterial en un ser humano sano se sitúa entre
7.35 y 7.45.

La presencia de un PH ácido en el organismo hace que con el paso de los años
sea habitual el dolor de huesos o las molestias en las articulaciones, situaciones que se agravan con la llegada del frío y el mal tiempo.

A pesar de que las razones de estas dolencias pueden ser diversas, está
científicamente demostrado que una de sus principales causas es el mantenimiento
de un desequilibrio por un PH ácido.

En un medio ácido, son necesarios minerales básicos para el equilibrio del PH
y el organismo tiene diferentes vías para obtenerlos.

Una de ellas es el fenómeno llamado “pillaje” que se caracteriza porque el
organismo promueve la liberación de minerales que forman parte de los tejidos,
como es calcio del tejido óseo, y los utiliza para equilibrarlo.

La importancia de equilibrar el PH del cuerpo a través de los minerales de los
alimentos.

Esta situación no puede alargarse mucho en el tiempo sin que el organismo
acabe mostrando síntomas claros de la existencia de alguna patología.

Los problemas derivados de un PH ácido pueden afectar a todos los
sistemas del cuerpo humano, pero destacamos como principales:

-Estado general
Falta de energía, cansancio, lenta recuperación tras un esfuerzo, sensación
de frío…

-Sistema muscular
Dolores, calambres y espasmo muscular, lumbalgia…

-Sistema osteo-articular
Desmineralización y fragilidad ósea, osteoporosis, reuma, artrosis, y dolores
y ruido en las articulaciones con el movimiento…

-Sistema nervioso
Mayor sensibilidad al dolor, neuralgias, insomnio…

Existen 2 vías prácticas para contrarrestar los problemas derivados de un
PH ácido:

1. Disminuir los ácidos ingeridos a través de la dieta presentes en las carnes rojas, grasas animales, pan blanco, azúcar refinado, dulces, y café, y aumentar el aporte de alimentos básicos o alcalinos como las legumbres, hortalizas, verduras, y frutos secos.

2. Remineralizar los diferentes sistemas del cuerpo humano.

La metabolización de los alimentos y el ejercicio aeróbico prolongado son
algunos de los factores que provocan la formación de residuos ácidos en nuestro
cuerpo.

Por tanto para mantener el equilibrio del PH de la sangre, los residuos de
ácido deben ser eliminados o neutralizados, pero a medida que envejecemos, los
sistemas que posee el cuerpo para deshacerse de los residuos de ácido no
funcionan tan eficientemente.

La forma natural de eliminar el exceso de ácido es a través de la orina, pero
si la orina por sí sola no es capaz de eliminarlo, se ponen en marcha otros sistemas.

La importancia de equilibrar el PH del cuerpo a través de los minerales de los
alimentos como por ejemplo movilizar los minerales del tejido óseo ya que nuestros huesos contienen una elevada concentración de calcio, magnesio, fósforo, pero esto a la larga puede producir descalcificación y desmineralización ósea.

Ahora bien si a pesar de todos estos mecanismos se supera la capacidad
natural del cuerpo para eliminar o neutralizar los residuos ácidos, y este exceso no logra ser regulado se producirá acidosis, que podrá dar origen a problemas como:

- Dolores, calambres y espasmos musculares, cansancio…

- Desmineralización y fragilidad ósea, dolores articulares, artrosis…

- Artritis, gota…

¿Qué podemos hacer para conseguir un buen equilibrio ácido-base en
nuestro organismo?

Seguir una dieta rica en verduras, legumbres, frutas y frutos secos, por su efecto alcalinizante y su gran aporte en minerales.

No abusar de las carnes rojas, embutidos y otros productos de origen animal.

Complementar la dieta con sales minerales alcalinizantes para facilitar el
restablecimiento del equilibrio ácido-base.

Al abordar la salud de PH como un aspecto esencial del bienestar humano,
podemos ser capaces de amortiguar o disminuir los efectos negativos que la
acidosis tiene en los atletas, así como las enfermedades dispares muchos que la
acidosis comparten como denominador común.

Por lo tanto, olvídate de las dietas que se basan en suplir alimentos y/o
principios inmediatos. La mejor y más segura manera de perder peso es de
manera equilibrada, sana y eficiente para el organismo.

Céntrate en controlar las cantidades, en la variedad, en tomar cinco
comidas al día, en la forma de cocción pero huye de aquellas en las que se te
prohíbe tomar ciertos alimentos que son necesarios para el buen
funcionamiento del organismo.